La vinification
La vinification se réalise dans les cuves en béton avec une maîtrise optimale des températures de fermetation. Cette maîtrise des températures nous permet d’améliorer la qualité des arômes et d’obtenir ainsi des vins plus fruités. Nos assemblages, réalisés par nos soins avec l’aide d’un œnologue, nous permettent d’élaborer plusieurs cuvées qui répondront aux attentes de tous les goûts. Découvrez ces cuvées sans plus attendre en cliquant ici.